做东坡肉，是一位叫做东坡的人发明制作的这道菜的菜谱。希望大家能够喜欢它的味道。”

　　简简单单的两句话，没了。

　　好在，不少人看见她这么简单利落还松了一口气，毕竟要真是跟赵一航一样再说个十分钟，那可能在坐的很多人都受不了了。

　　主持人小姐艰难找回自己的声音，继续串场道“好的，那么接下来就是我们的评委品尝环节了，友情我们的评委老师们来品尝两位厨师的菜品稍后我们会进行点评和投票。”

　　她说完后，原本料理区和评委区间隔的透明围栏就被升起来，两个区域之间再没有别的阻隔，十位评委显然也是已经坐够了，个个脸上都还是一副不急不缓的样子，但脚步却一个比一个快。

　　令人尴尬的是，大部分的评委都是直接冲着苏珊珊这边来的，显然是迫不及待想要先品尝她的菜。相比之下，赵一航那边就显得有些无人问津了。

　　第一个跑过来的人苏珊珊刚好还认识，正是何洲。

　　何洲之前还去她的蓝星餐厅吃过一个月，两个人不说多熟悉，但也算是认识了。现在看见她，何洲也是微微一笑打了个招呼，便伸手毫不客气地端了一碗东坡肉走了。

　　肉立在茶碗的中央，一动就颤颤巍巍的，看着就软糯酥烂。何洲没有犹豫，直接用筷子夹起一点放入口中。

　　东坡肉能够流传许久，还是有它的独到之处的。

　　刚一入口，何洲就感受到了不同。寻常的肉，或者说是肥肉，一入口就是浓厚的油脂感，无论用多少调味料去遮掩，或者用不同的烹饪方式去制作，那股油腻感是始终挥之不去的。有时候刚吃一口还能体会到一种软腻的口感，但多吃几口多半都只剩下厚重的腻味。

　　苏珊珊的这道肉，乍看全是肥肉，可仔细品味，肉皮薄薄的一层，在口中微有弹性，口感特殊而新奇。肥肉部分嫩而香软，色泽亮丽的肉在口中宛如果冻一样化开，都不需要怎么咀嚼，那香醇的汁水便透过烂熟的嫩肉进入口腔，香糯得让人惊叹。

　　瘦肉的部分更是味道醇浓，酥烂味香，咀嚼时能感受到淡淡的酒香气息，回味无穷。三种不同的肉的口感却全在这小小的一个茶碗之中，交相配合起来更是让人难忘，肉在酱汁中炖煮得烂熟，可形状却还维持着小小的正方形，形丝毫不碎。比起预想中的腻口，现在的味道简直是如上天堂。慢火熬炖的东坡肉就像是一锅上好的酒酿，怎么品都让人惊艳。

　　再联想起苏珊珊制作这道菜的几个动作，无论是先慢火熬煮再大火蒸，还是加入那酒香四溢的果汁，当时看的时候只觉得她动作诡异，做出来的东西不知道是什么奇怪的味道，现在想起来就只剩下慢慢的佩服。

　　这应该是多有天赋和想象力，才能做出这样的菜来

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