便迫不及待的回到自己的店铺。
哦对了,招牌在昨天没事儿的时候就已经挂上去了,分别是:
“牛波一火锅”、“青青草原奶茶”以及“吹又生餐厅”。
火锅和奶茶还是继续沿用之前的名称,用习惯了,餐厅倒是新起了一个名字,没办法,如果用得意嗷之类的名称总感觉有点怪怪的,和餐厅的高档定位有点相冲。
张伟先是来到火锅店将营业执照挂上,随后便启用了商城人才招聘,照例还是10人,3个配菜厨师,5个服务员,1个收银兼店长,一个负责清洗机器,预计半小时后到达。
(注:商城人才,忠诚度拉满,但非凭空出现,都是有身份的有思想活生生的人,只可作用于工作。)
至于住宿这一块张伟也是提前安排好了,同样也是在爱情公寓,只不过不在同一个区域罢了,就是那种在小区只要不是有意就几乎和张伟碰不到面的那种。
半个小时后,员工到来,张伟安排冬冬为店长,并且把供应链商的电话给了她让她自己处理,另外临走前张伟还在店里安置了一套保鲜柜(商城出品)并放了很多火锅底料和小料在里面,起码能用一个月。
反正就住在旁边,真要消耗完了再来填充呗,步行也就几分钟的事儿。
同样的操作张伟又在“青青草原”上演了一遍,同样也安排了一个店长,叫茜茜。
以后的日常运营就交给茜茜了,扩张也好还是有其他的想法也罢,只要不亏钱张伟通通不管。
说是这么说,估计应该也没有什么亏钱的机会,因为商城出品必属精品这句话也并不只在货物上生效。
说句不好听的,茜茜的经商能耐可比张伟的经商能耐大多了,这也是为什么张伟会放心放权的原因。
最后的重点就是吹又生餐厅了,这次张伟一口气招聘了20位员工。
其中有3名西餐厨师,5名中餐厨师,一名店长,其余皆为服务生。
厨师的厨艺也是只比张伟差点,但要放到市面上那也是可以秒杀9成9的从业者的。
不说别的,就光凭菜品味道这一块就足以让吹又生在魔都扬名并站稳跟脚了,至于服务生多了些也是为了服务质量的。
优质的美食+优质的服务,啧啧,张伟实在想不到“吹又生”如何会失败。
同样的,日常运营也交给了店长,楠楠。
就这样,一下午的时间张伟将三个店铺的生意安排了妥当。
开业时间也是根据店长自己安排,张伟就不管了,只要不是同一天开业就行,当然了,哪怕是同一天开业也没事。
主要还是不影响,没有竞争关系,产品不一样,客户目标不一样,自然就不存在竞争。
请收藏:https://m.ksk520.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)