放在一边。

　　“这些都切好了，咱们起锅烧油。把香料都倒进去。”，小火慢慢的炸着，等小葱香菜变成金黄了，苏若清把锅里的香料都用笊篱捞了出来，然后把海椒丁，蒜蓉，生姜丁全部放进去翻炒。等香味出来后，苏若清把切好的肉丁全部倒了进去，等肉丁也完全炒熟了，再倒入切好的笋丁继续翻炒。

　　她一边翻动着锅铲一边说：“秋儿把那坛白酒递给我。”

　　接过黄秋儿递过来的白酒坛子，苏若清往锅里到了大约一碗半的量，又往里添了清水进去说道：“酒不能太多，不然味道就不香了。水一定要多一点。”

　　然后加入细盐、白砂糖、酱油和前些日子买的黄豆酱，又添了些五香粉进去。

　　“接下来就是用小火慢慢的炖，一定要用小火，不然就要粘锅了。熬一个时辰左右，就可以了。做这个酱一定不能心急的。行了，让它慢慢熬着，咱们出去说话。”苏若清把几个人带了出来，站在院子里晒着太阳说着话。

　　聊了不一会，几个人就准备告辞了。

　　“等晚上我和我哥去给你们送些尝尝，要是觉得好，你们就按照我教的自己做了试试。”苏若清笑着说道，把几个小姑娘送到门外，几人也笑着应了。

　　吃过了晚饭，苏若清把熬好的笋酱装了几小瓦罐，叫上苏若淳一起给那几家都送了去。又多留出来三罐子，一罐子送去了何丰家，一罐子送去了小学堂给褚夫子，剩下的一瓦罐，两人带去了方家，顺便跟方玉珩商定了第二天去栖霞山的时辰。

　　次日一早，天还黑着，苏若清就带着哥哥和方玉珩举着火把上了栖霞山，直奔昨天标记好的地方。三个人各自挑了一段不那么长，又长着花菇的断木，轻轻地把小花菇都摘下来，再把断木放进竹筐里，背着下了山。如此反复几趟，天色大亮时，苏家的后院就多了六根黑褐色已经腐烂的断木，和六根没有生过花菇的断木。

　　那些还未来得及开伞的花菇被苏若清泡了一夜的水，苏若淳也按照断木的大小打了六个木架子，用来放置断木。

　　把打好的木架子安置在后院的一棵大树下，苏若淳把断木一截一截的放了上去，又把同等大小的没有生成花菇的断木用斧子砍出各种不同深度、斜度的疤痕。这些新的断木之前在山上就被雨水浸泡过，如今正和那些生过花菇的断木两根一起的放在木架子上。

　　苏若清把泡过花菇的水一遍一遍的浇在断木上，让它们在树荫下避免日头暴晒。只要旧的断木生出花菇，花菇开伞的时候，花菇孢子就会随风飘散到那些用斧子砍出来的木坎内，孢子在木坎内萌发，形成菌丝繁殖蔓延。这样一来，第二年菇木上就能生出新的花菇。

　　忙完这一系列的培植程序，就已经过去了三日。

　　苏若清不由得在心里暗赞自己：头脑发达，四肢也很发达嘛！

　　方玉珩跟苏若淳也夸赞道：“到底是清儿，脑子就是好使。”，苏若清听了偷笑，心里想着：等明年，还有让你们佩服的地方呢！

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