除了与马齿苋等量的要熬水烫马齿苋外,还需要晒制一些用来做凉茶。
另外两味星药的采摘要求也是不一样的,马齿苋的话是要凉拌的,它需要尽可能的采摘嫩的部分,牛筋草草穗则不同,需要采摘成熟的金黄色草穗,而且最好够老。
没多一大会的时间,林烨便把需要的材料都采摘完成了,再次进入乔哥客厅旁边的小房间,将星灶取出来,然后放上铁锅,加水起火,待锅中的水沸腾之后,林烨在加入适量的黄金牛筋草草穗,接下来就是静待再次沸腾煮出草穗的有用成分了。
熬煮过程还需要一点的时间,盖上锅盖后,趁着有点时间,林烨先把采摘好的马齿苋清洗一下,跟牛筋草草穗不易沾染灰尘不同,马齿苋的老鼠耳朵似的叶子是很容易有灰尘积累的,所以需要好好的清洗干净。
洗完马齿苋,这草穗水也熬煮的差不多了,打开锅盖,可以看到原先清澈透明的清水已经变的稍微的带着点淡黄色了,可以开始做菜了。
既然是凉拌,接下来的操作就很简单了,只见林烨先把锅中的草穗一一夹出丢掉,然后将洗好的马齿苋放入沸腾的草穗水中焯一下,林烨身上没有计重的工具,放入的马齿苋的数量完全凭感觉。
焯水一两分钟,马齿苋熟透了,林烨便将它们捞出来放入事先准备好的清水当中,过过水,这样口感会更加的清脆。
剩下的就是沥干水分,放入玻璃碗中,在加入酱油,盐和些许的白糖,搅拌均匀,一道凉拌马齿苋就新鲜出炉了,虽然依然缺少了葱蒜香油什么的,达不到系统百分之五十的复原度,但这已经是林烨目前能够最大程度的复原了。
另外这次凉拌,林烨并没有加火烈粉和史莱姆汁,火烈粉是考虑到琦琦也要吃不能加,而史莱姆汁不加,则是因为林烨在原时空吃过凉拌马齿苋,知道它本身就带酸的。
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