很快，又过了大概十多分钟。

　　香味越来越浓。

　　即便覆盖着细腻的沙土，也无法完全遮盖住东星斑特有的鲜美！

　　见状。

　　江奎计算好时间，觉得差不多了。

　　急忙扒开沙土，探头查看。

　　此时。

　　沙坑内燃烧的木炭。

　　已经熄灭了大半。

　　原本翠绿的棕榈，也变得乌漆嘛黑的。

　　透过隐藏镜头。

　　这一幕映入眼帘。

　　直播间内的观众们，纷纷质疑道：

　　【这还能吃吗？】

　　【烤糊了！】

　　【只是叶子烧焦了而已，不知道里面是什么情况？】

　　对于江奎的这道“沙坑烤鱼”，很多人都觉得差强人意。

　　可就在下一秒。

　　当江奎缓缓拨开烧焦的棕榈叶，将鲜嫩多汁的鱼肉呈现在眼前时，所有人都微微一愣！

　　紧致的鱼皮。

　　焦褐感十分到位。

　　与寻常的炭火烤鱼相比。

　　鱼皮下缓缓绽开的鱼肉却是截然不同！

　　不干不柴。

　　之水四溢。

　　无比雪白！

　　忍着饥饿与扑鼻香气的双重折磨，江奎再也忍不住了，伸出手扣了一大块鱼肉，火急火燎地放到了嘴里！

　　入口即化。

　　鲜嫰多汁。

　　简直美味！

　　【哇！看着还不错啊！】

　　【卧槽！烤成这样，鱼肉的卖相居然还不错？】

　　【涨姿势了，感觉应该好好吃啊qaq】

　　【外面虽然被烧焦了，但里面却别有洞天！厉害！】

　　【沙坑烤鱼？不错不错！】

　　一开始。

　　见江奎把如此昂贵的东星斑丢到沙坑里。

　　大家还以为这家伙要搞什么黑暗料理呢！

　　可现在看来。

　　这个想法实在有失偏颇！

　　作为观众。

　　他们虽然尝不到味道，但看这个卖相就能猜到。

　　味道一定不会差！

　　说起来也真是神奇！

　　随便包了两片叶子，将其放到装满炭火的沙坑中就能烤出如此鲜嫩多汁的鱼肉？

　　这又是什么神仙操作啊！？

　　看到这里。

　　坐在华夏演播室内的徐院士，皱了皱眉，不住地点头：

　　过了良久才点评道：

　　“不知道大家发现了没有，这种烹饪方法真的很有趣。”

　　听到徐院士如是说，女主持人林晓与身旁的两位专家有点不明所以。

　　期待着徐院士的下文。

　　“其实，人类的烹饪艺术，也是一门科学，烹饪的过程变化，实际就是物理变化和化学变化。”

　　“举个例子，炒丝瓜要想颜色翠绿，为什么一定要先放盐？”

　　三位摇了摇头，表示不懂。

　　“原因就是盐分会破坏掉丝瓜中的酶，所以再加热时不会发生褐变反应。为什么说江奎的烹饪方法很有趣呢？其实，他只是利用沙坑和棕榈叶，模拟了蒸锅的工作原理！让烹饪变得更原始，更为纯粹！这其实是来自几万年前的味道啊！”

　　闻言。

　　众人与观众恍然大悟！

　　没错！

　　这不就是蒸汽蒸熟食物的原理吗？！

　　炭火就是煤气，。

　　沙坑就是蒸锅。

　　棕

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